• Para la fiesta del Bicentenario, Viña Matetic  ofrece todo para disfrutar lo mejor de lo nuestro. Los sabores del vino y la gastronomía que combina tradición e innovación en exquisitas recetas.


• Además, programó un tour guiado que nos introduce en el arte de la vinicultura con la visita a la  bodega de elementos nobles; una casona chilena de principios del siglo pasado convertida en un hotel boutique.
   
• Ofrece también, actividades outdoors  para toda la familia. Estas propuestas    conforman entretenidas jornadas para celebrar estas fiestas patrias de nuestro Bicentenario.
 

El lujo es sentir, admirar y saborear

La visita a una de las máximas exponentes de las denominadas viñas boutique del valle de San Antonio, a sólo 100 Km. de Santiago y 40 de Viña del Mar, Viña Matetic, con sus viñedos orgánicos, ofrece días de relajo y placer. Su reconocido Tour del Vino  permite conocer junto a un guía bilingüe todos los procesos de elaboración, con  visitas a la bodega de vinificación y a la despensa de  guarda. Estas,  terminan con una degustación de vinos Premium en la sala de cata subterránea, donde además se puede comprar vinos y accesorios.

Bodega emplazada al interior del cerro

Una bodega de elementos nobles, como madera y piedra, está emplazada literalmente al interior de un cerro y sorprende con su moderno diseño en el cual todo tiene una explicación basada en la filosofía de la biodinámica y del equilibrio con la naturaleza.

La Casona, el hotel construido entre jardines y viñedos, y el restaurante Equilibrio, cuya gastronomía concilia tradición e innovación, adaptando sus platos preparados a base de productos locales.

Actividades especiales para estas fiestas

Para este mes de septiembre que da inicio a  la primavera y en especial en el feriado del Bicentenario, Viña Matetic propone sus actividades outdoors, con las cuales el visitante se podrá conectar con  la naturaleza del Valle de Rosario a través de circuitos contemplativos o actividades que requieren un poco más de esfuerzo físico. Caminatas en el sendero Huayun, en el sendero de los sentidos o simplemente cruzar las praderas o suaves colinas observando la flora y fauna local.

Los paseos en bicicleta son para todos los gustos

Circuitos en una bicicleta clásica (modelo 1939) recorriendo  diferentes sectores del Fundo Rosario a través de un sendero de al menos 2 metros de ancho con una distancia de 3000 metros. Cuenta con pasarelas, puentes, estaciones de descanso y señalética. Para los aficionados al Mountain Bike, el recorrido pasa por diferentes condiciones de terreno, tales como quebradas, puentes, valles y montes, como también rampas para salto, barandas de seguridad, paso equilibrio en quebradas, un mirador y un túnel. Con atractivos miradores entre bosque nativo y también bosque introducido. Su duración es de 90 a 120 minutos. Este sendero tiene 50 cm de ancho y 5000 metros de longitud. 

Cabalgatas con vistas panorámicas

Las cabalgatas en ejemplares chilenos y chilotes cuentan con el apoyo de un “campero” por senderos preparados para su desplazamiento. Estas cabalgatas pueden ser de corto aliento las que se realizan durante 60 a 120 minutos con paradas de descanso de 30 minutos, o también de largo aliento durante 3 a 4 horas que contemplan almuerzo o snacks. Su desplazamiento se realiza por quebradas, filos y cerros con vistas panorámicas de los cajones del Fundo Rosario.

Pero también hay ofertas para estas fechas. Es el caso del alojamiento que es otro de los encantos de la viña. La Casona es un hotel con todas las comodidades. Equipada con muebles de la época en siete exclusivas habitaciones con baño privado, comedor, living y sala de lectura, conserva todo el encanto de la casa del campo chileno con un corredor abierto sobre un sencillo jardín con macetas de flores y palmas de nuestra tierra.

Alojamiento y restaurante Equilibrio

En estas Fiestas Patrias, la viña ofrece como promoción una noche de alojamiento, desayuno y cena, tour por la bodega de vinos, degustación de vinos reserva, paseos en bicicleta y cabalgatas. Valor en habitación matrimonial $165.000 y una promoción familiar que incluye una habitación matrimonial y una habitación de niños (4 personas) por $ 250.000 por noche.

Lo mismo ocurre con el restaurante Equilibrio donde se puede almorzar por $18.900 por persona, valor del menú con vinos Sauvignon Blanc y Rosario Blend, incluidos. Esta alternativa estará vigente desde el 11 al 26 de septiembre.

Ceviche de corvina, corderito lechón y charquicán criollo

Se puede saborear desde las clásicas y siempre bienvenidas entradas de  arrollado de huaso con puré de paltas; ceviche de corvina con camarones del Pacífico o locos con papas mayo, salsa verde y tártara hasta los contundentes y los sabrosos platos de fondo como plateada asada en horno de barro con charquicán criollo; caldillo de congrio; pernil de cerdo asado en horno de barro con garbanzos; corderito lechal en horno de barro con puré picante o chupe de mariscos (con jaibas, locos y camarones), son parte de los menús Bicentenario y EQ que ofrece el restaurante Equilibrio de la viña. Los postres no se quedan atrás y las alternativas del restaurante consideran las tradicionales recetas: leche asada; arroz con leche; pie de limón y sopaipillas pasadas.